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Sonntag, 11. September 2016 ab 9 Uhr

6 Flaschen Camille Villard - Chablis AOP Grand Cru

Startpreis
159,-
EUR
Minimalpreis:
109,-
EUR
Diese Auktion ist bereits abgelaufen.
Die nächste Auktion beginnt in
Noch
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Stück
versteigert:
um 19:18 Uhr für EUR 109,-
um 16:09 Uhr für EUR 109,-
um 15:49 Uhr für EUR 114,-
um 14:02 Uhr für EUR 109,-
um 11:16 Uhr für EUR 110,-
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um 09:12 Uhr für EUR 110,-
um 09:06 Uhr für EUR 137,-
um 09:01 Uhr für EUR 139,-

Ein eleganter, prestigeträchtiger Chablis Grand Cru

Wussten Sie, dass von den insgesamt fast 5.000 Hektar bestockter Rebfläche des Weinbaugebiets Chablis lediglich 100 Hektar auf die prestigeträchtigen Grand-Cru-Lagen entfallen. Sie liegen an den Hängen des rechten Serein-Ufers und sind die absoluten Spitzenlagen des Chablis. Obwohl auf diesen Kalksteinhängen ausschließlich Chardonnay angebaut werden darf, sind die Weine dennoch sehr verschieden. Der eine Winzer vergärt z.B. den Traubensaft in Stahltanks, andere bevorzugen neue oder auch bereits gebrauchte Barriquefässer.

Ein Chablis Grand Cru ist also immer eine Entdeckung wert!

Weinvorteil sendet Ihnen deutschlandweit Ihr Weinpaket kostenfrei mit Hermes direkt nach Hause. Lieferung innerhalb von 2 bis 3 Tagen nach Erhalt der Versandbestätigung, optional auch zu einem Hermes-Paketshop in Ihrer Nähe.

Details

Der 2012er Camille Villard - Chablis AOP Grand Cru hat eine leuchtend goldgelbe Farbe. Sein elegantes Bouquet versprüht ausdrucksvolle Noten von weißen Blumen. Der volle Geschmack mit sinnlichen Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und Mandeln, verbunden mit einer eleganten Mineralität verleiht ihm eine schöne Struktur. Der lange und volle Abgang weist außerdem eine gute Balance auf. Aus 100% Chardonnay hergestellt.

Ein schöner Begleiter zu Salat, Fisch, Geflügel und Ziegenkäse - oder einfach nur solo. Empfohlene Serviertemperatur 12-14°C. Der Wein sollte 1-2 Stunden vor Genuss geöffnet werden oder karaffieren Sie ihn, damit sich die Aromen des noch junden Weins besser entfalten können.


Über Chablis AOC
Die Chablis, mit insgesamt über 4660 ha Rebflächen, zählt zu den nobelsten Anbaugebieten des Burgund. Die internationale Reputation, die Qualität und der einmalige Ausdruck der Weine sind nur einige der Gründe für diese Popularität. In der Abhängigkeit von der Entfernung zum Fluß sind die Weingärten in vier Kategorien und Preisklassen eingeteilt: Petit Chablis, Chablis, Chablis 1er Cru sowie Chablis Grand Cru. Die Qualität der Premier Crus reicht schon dicht an die der Grand Crus heran. Der gesetzliche Höchstertrag pro Hektar liegt bei nur 40hl, und es gibt nur 40 climats (Lagen), die diese Appellation führen dürfen.


Die Rebsorte Chardonnay

Zwar nicht die am meisten angepflanzte Rebe der Welt – davon ist sie weit entfernt – aber trotzdem bei weitem die bekannteste und internationalste. Sie gedeiht fast überall und ist in der neuen Welt eine Zeitlang ein Synonym für Weißwein überhaupt gewesen.

Keltermeister können sich mit ihr in technischer Hinsicht richtig austoben. Man findet Chardonnays ohne malolaktische Vergärung, mit teilweiser oder mit kompletter malolaktischer Vergärung. Ohne Holz, mit etwas oder mit viel Holz. Trocken oder mit einem bisschen Restzucker, und manchmal auch ganz süß. Und nicht zu vergessen in moussierender Form.
Chardonnay ist genauso wie der Cabernet Sauvignon ein echter Weltbürger, er wird in so ziemlich jedem Land angepflanzt, das überhaupt Weinbau betreibt. Seine Wurzeln liegen in Frankreich im Burgund. Alle großen weißen Weine von dort, wie Chablis, Meursault und Puligny-Montrachet, sind 100%-ige Chardonnay-Weine.

Auch in der Champagne spielt der Chardonnay eine gewichtige Rolle, entweder in Kombination mit Pinot Noir, Pinot Meunier oder pur. Alle Blanc-de-Blancs-Champagner sind per Definition aus Chardonnay. Die kalkreiche Côte des Blancs im Süden von Epernay ist sogar ausschließlich mit Chardonnay bestockt. Weniger bekannt, aber darum nicht weniger interessant sind die Chardonnays aus dem Jura. Einiges an Chardonnay wird auch im Languedoc angepflanzt (für Vin de Pays d'Oc).

In Spanien und Italien wächst ebenfalls Chardonnay in spürbarer Menge. In Österreich nennt man ihn manchmal Morillon, ein Hinweis auf ein Dorf in – der Champagne! Weitere Anbauländer sind unter anderem, in unsortierter Reihenfolge: Mittel- und Osteuropa, Israel, China, Chile, Argentinien, Neuseeland, Australien, Kalifornien, Kanada, Südafrika.


Sofern nicht anders angegeben enthält eine Flasche 0,75 Liter, der hier gezeigte Wein enthält Sulfite. Alle Preise sind inkl. 19% MwSt


Literpreis: 59,99 Euro/Liter (ausgegangen vom Startpreis 269 €)


Jahrgang: 2012
Land/Herkunft: Frankreich - Burgund
Region: Chablis AOP Grand Cru
Rebsorte: Chardonnay (100%)
Art.Nr.: 236132
Weinstil: Frisch & Fruchtig
Hersteller / Importeur: MLC / Caves de Vacqueyras, 21200 Beaune, Frankreich
Farbe/Art: Weißwein
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 13,0%
Allergene: Enthält Sulfite
Restsüße: 1,4 g/Liter
Säuregehalt: 3,60 g/Liter (H2SO4)
Serviertipp: Salat, Fisch, Geflügel, Meeresfrüchte, Aperitif, Ziegenkäse
Serviertemperatur: 12-14°C
Optimal bis: 2020, jetzt trinkreif
Verschlussart: Korken

Anbieter

Weinvorteil W.I.E. GmbH

Haus Sülz 3

Lohmar 53797

02246/91599-63

mail@weinvorteil.de

http://www.weinvorteil.de

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