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Donnerstag, 27.09.2018 09:00h

Penninger Balsam-Essig-Quintett

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EUR
Minimalpreis:
26,-
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Fünf Balsamessig-Zubereitungen zum Mixen und Verfeinern!

Achtung: Versand nur innerhalb Deutschlands! Versandkosten sind in diesem Angebot inklusive.

Details
Waldfrucht Balsamessig
Die Waldfrucht Balsamessig-Zubereitung von Penninger zeichnet sich durch ein süßliches, schweres Aroma aus, das einen samtigen Charakter mit einem intensiven Geschmackserlebnis verbindet. In der Küche eignet sich Balsamessig zum Verfeinern von Salaten, Soßen und anderen herzhaften Speisen. Eine außergewöhnliche Note bringt die fruchtige Balsamessig- Zubereitung aber auch in süße Desserts. Im Sommer ist die leichte Säure der Waldfrucht aufgespritzt mit Sekt oder Sprudelwasser besonders erfrischend. Außerdem wird Waldfrucht Balsamessig als Zutat in alkoholfreien Cocktails eingesetzt. Probieren Sie doch einmal unseren Cocktail „Maria Taferl“ mit 1 cl Penninger Waldfrucht Balsamessig-Zubereitung und 15cl Soda!

Blutwurz Balsamessig
Der kräftige, kräuterbetonte Geschmack der Blutwurz-Wurzel gibt diesem Balsamessig seine unverwechselbare Art. Die Blutwurz Balsamessig-Zubereitung von Penninger zeichnet sich durch ein süßliches, schweres Aroma aus, das einen samtigen Charakter mit einem intensiven Geschmackserlebnis verbindet. In der Küche eignet sich der leicht würzige Balsamessig zum Verfeinern von Fleisch- und Wildgerichten oder zur Abrundung von Sauer-Gemüse.

NEU: Quitten Balsamessig
Die Quitte ist eine ganz außergewöhnliche Frucht, die schon seit 6000 Jahren im Kaukasus von Menschen geerntet wird. Hierzulande zählt sie zu den “vergessenen” Obstsorten, die sich im Zuge der Rückbesinnung auf das Althergebrachte einer zunehmenden Renaissance erfreut. Als Kernobst-Sorte ist die Quitte damit eine Cousine der Äpfel und der Birnen. Im Rohzustand gibt sie sich eher bitter, allerdings offenbart sie aufgekocht und verarbeitet ein ganz außergewöhnliches und interessantes Aroma. Dieses hat uns überzeugt, die Quitte als Grundlage für unseren neuesten Penninger Balsam-Essig auszuwählen. Als Basis fruchtiger Salate, als Trinkessig mit Mineralwasser aufgespritzt oder als Sauce zu Desserts: Penninger Quittenessig ist ein vielseitig verwendbarer kulinarischer Begleiter!

NEU: Birnen Balsamessig
Birnen gehören zu den beliebtesten heimischen Obstsorten. Über 300 verschiedene Sorten werden in Deutschlands Obsthainen angebaut. Ihr süß-fruchtiger Geschmack und die feinen Anklänge an Vanille und Banane machen die Birne zur gefragten Frucht nicht nur zum Purgenuss, sondern auch in der Küche. Für unseren Penninger Balsam-Essig Birne verwenden wir Birnensaft und Birnenmuß, um frische Fruchtigkeit und süße Vollmundigkeit zusammen mit der feinen Säure des Penninger Branntweinessig zu vereinen.  Aufgrund seiner Sämigkeit ist der Birnenessig ideal für Salate, zu weichem Käse oder im Dessert in Kombination mit Vanille, Zimt oder Nüssen.

Schlehen Balsamessig
Der cremige Essig mit intensivem Fruchtaroma eignet sich auch zur Verfeinerung und Abrundung von Desserts wie Palatschinken (Pfannkuchen), Strudel oder Bayerisch Creme. Die feine Säure und das ausgeprägte Fruchtaroma mildern die Süße der Nachspeise und machen den Genuss zu einem Fest für die Geschmacksnerven. Die wilde Frucht der Schlehe verleiht diesem Balsam-Essig eine besondere Note. Als Dip für reifen Käse besonders geeignet, aber auch zum Verfeinern von Süßspeisen.
Die leichte Säure und die herbe Schlehe sind aufgespritzt mit Sekt oder als alkoholfreie Variante mit Sprudelwasser besonders erfrischend. Außerdem wird Schlehen Balsamessig als Zutat in alkoholfreien Cocktails eingesetzt. Probieren Sie doch einmal unseren Cocktail „Lätschnbene“ mit 1 cl Penninger Waldfrucht Balsamessig-Zubereitung und 3 cl Ananassaft.


Die Alte Hausbrennerei Penninger GmbH wurde 1905 gegründet. Der Familienbetrieb wird heute in fünfter Generation von Stefan Penninger IV. geführt. Der Stammsitz der Brennerei ist in Hauzenberg im Bayerischen Wald. 2019 ist der Umzug in die Nachbarstadt Waldkirchen geplant. Bis heute ist der Kräuterlikör Penninger Blutwurz das bekannteste und wichtigste Produkt des Traditionsunternehmens.



Waldfrucht Balsamessig-Zubereitung
Zutaten: Zuckersirup, Weißweinessig 30%, Waldfruchtmuß 24%, Glucosesirup, Antioxidationsmittel (Kaliumdisulfit)

3,0% Säure, enthält Sulfite >10mg/l

Nährwertangaben je 100g:

Brennwert
806 kJ / 189 kcal
Fett
0,2 g
davon gesättigte Fettsäuren
0,0 g
Kohlenhydrate
44,1 g
davon Zucker
44,1 g
Eiweiß
0,4 g
Salz
0,0 g


Blutwurz Balsamessig-Zubereitung
Zutaten: Branntweinessig 40%, Wasser, Zucker, Blutwurz-Auszug 3,5%, Gewürze, Antioxidationsmittel (Kaliumdisulfit)

5,0% Säure, enthält Sulfite >10mg/l

Nährwertangaben je 100g:

Brennwert
470 kJ / 110 kcal
Fett
<0,1 g
davon gesättigte Fettsäuren
<0,1 g
Kohlenhydrate
24 g
davon Zucker
23,7 g
Eiweiß
<0,1 g
Salz
<0,01 g


Quitten Balsamessig-Zubereitung
Zutaten: Zuckersirup, Quittensaftkonzentrat 30%, Branntweinessig 30%, Antioxidationsmittel (Kaliumdisulfit)

3,0% Säure, enthält Sulfite >10mg/l

Nährwertangaben je 100g:

Brennwert
1104 kJ / 264 kcal
Fett
<0,5 g
davon gesättigte Fettsäuren
<0,5 g
Kohlenhydrate
61,2 g
davon Zucker
57,9 g
Eiweiß
<0,5 g
Salz
< 0,5 g


Birnen Balsamessig-Zubereitung
Zutaten: Zuckersirup, Branntweinessig 30%, Birnensaftkonzentrat, Birnenpüree, Verdickungsmittel (Gummi arabicum), Antioxidationsmittel (Kaliumdisulfit)

3,0% Säure, enthält Sulfite >10mg/l

Nährwertangaben je 100g:

Brennwert
904 kJ / 216 kcal
Fett
<0,5 g
davon gesättigte Fettsäuren
<0,5 g
Kohlenhydrate
52,9 g
davon Zucker
50,2 g
Eiweiß
<0,5 g
Salz
<0,5 g


Schlehen Balsamessig-Zubereitung
Zutaten: Weißweinessig 30%, Zuckerru?bensirup, Zuckersirup, Glukosesirup, Schlehenkonzentrat 4%, Farbstoff Zuckerkulo?r E150c, Aroma, Antioxidationsmittel (Kaliumdisulfit)

3,0% Säure, enthält Sulfite >10mg/l

Nährwertangaben je 100g:

Brennwert
1067 kJ / 251 kcal
Fett
0,2 g
davon gesättigte Fettsäuren
0,0 g
Kohlenhydrate
59,5 g
davon Zucker
59,5 g
Eiweiß
0,4 g
Salz
0,0 g

Anbieter

Alte Hausbrennerei Penninger GmbH

Industriestrasse 18

94051 Hauzenberg

+49 (0)8586 9611-0

info@penninger.de

http://www.penninger.de


Vertreten durch: Stefan Penninger

Register und Nr.: AG Passau HRB 3545

Ust.-Ident-Nummer: DE13069075

AGB

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